Santos Manuel Pineda
El cultivo de papa es el cultivo hortícola que más se produce a nivel mundial y cuarto cuando incluimos los cereales, arroz, trigo y maíz. La papa se siembra en más de 95 países a nivel mundial. En Honduras, el cultivo de papa está concentrado en los departamentos de Intibucá, Ocotepeque. La Paz y Francisco Morazán.
Área Sembrada y número de productores dedicados al cultivo de papa en Honduras (SwissContact 2009)
El hongo Alternaría Solani produce la enfermedad de la papa llamada “Tizón Temprano” y contrario a su nombre ,en Honduras suele aparecer al final del ciclo del cultivo .Esta enfermedad se desarrolla principalmente sobre las hojas ,donde ocasiona lesiones en forma de manchas secas y oscuras, y de un tamaño que va desde un 1 mm hasta 2 cm de Diámetro (Vander Zaag ,1994).
Inicialmente las manchas son angulares y bordeadas por las venas ,aunque después se pueden volver redondeadas y presentar un halo amarillo alrededor ver foto Inserta.
Frecuentemente, las manchas desarrollan anillos concéntricos, lo que es un signo muy característico de este hongo. Por lo general, la infección comienza en las hojas de abajo, pero, a medida que se incrementa la presión del hongo o la edad de la planta, la infección se va extendiendo paulatinamente a las hojas de arriba.
Cuando la infección es severa, las manchas crecen y se unen, lo que, de inicio, reduce sustancialmente el área de fotosíntesis de las hojas, y, en los casos más extremos conduce a la defoliación.
La infección comienza cuando las esporas del hongo infectan la planta a partir de residuos de cosecha que se encuentran depositados sobre el suelo y que están contaminados con el hongo, o atravez de esporas diseminadas por el viento desde otros campos cultivados (kemmit ,2002; van der Zaag, 1994).
El Tizón temprano puede desarrollarse sobre el tejido a temperaturas de entre 10 y 35 °C ,siempre y cuando la de la humedad sobre pase el 90% (kemmit ,2002;van der Zaag, 1994) .La formación de esporas se lleva a cabo en la oscuridad a temperaturas entre 5 a 30 °C ,siendo 20 °C la temperatura ideal ,y siempre en condiciones de alta humedad (kemmit ,2002) .Los tubérculos solo pueden quedar infectados después de la cosecha y solo si presentan daños mecánicos o si están inmaduros.
Alternaría solani no percola dentro del suelo y no penetra la piel de los tubérculos maduros (kemmit ,2002;van der Zaag, 1994). En el altiplano de Intibucá, el tizón temprano no es considerado el problema número uno en cuanto a limitar la producción.
Típicamente esta enfermedad se presenta después de los dos meses de edad de las plantaciones y si su presencia es baja no es necesario hacer control químico. Cuando se presenta antes de los dos meses, generalmente se debe a otros factores que están causando debilidad en las plantas, como encharcamiento, toxicidades del suelo o mala nutrición de las plantas.
Cultivo de papa sin Daño TIZON TEMPRANO (ALTERNARIA SOLANI)
Cultivo de papa con Daño TIZON TEMPRANO (ALTERNARIA SOLANI)
El muestreo es una herramienta indispensable para todo agricultor moderno. Esta herramienta nos permite saber lo que esta sucediente en nuestro cultivo y sus alrededores, dándonos la información necesaria para la toma decisiones con base científica. El muestreo nos permite usar niveles críticos para la toma de decisiones. Un nivel crítico es el nivel de plaga en el cual el costo del control de dicha plaga iguala la pérdida económica que esta me causa en el cultivo. En otras palabras, es el nivel en el cual ya me resulta beneficioso controlar una plaga porque el daño que esta me ocasiona me cuesta lo mismo que una aplicación o cualquier otra práctica para combatirla. Los niveles críticos varían en función de la etapa de la planta en que aparece la plaga, la estructura de la planta afectada y el precio del producto que logramos de nuestro cultivo.
Al igual que otros hongos, la humedad en el follaje es determinante para que produzca la infección, por lo que una primera medida de control es reducir la humedad en la parte aérea de las plantas. Generalmente se recomienda hacer control químico solo si la enfermedad ataca en las etapas iniciales del cultivo. Los siguientes funguicidas se pueden rotar para el control del tizón Temprano.
Culturales: Rotación de cultivo, uso de variedades resistentes, evitar los riegos por aspersión por la tarde noche, no sembrar cerca de cultivo infectado, realizar destrucción de rastrojo inmediatamente después de cosecha, una buena nutrición del cultivo y un buen control de Malezas.
Grupo CADELGA En su programa de manejo en el cultivo de papa tiene como alternativa los Siguientes productos.
Asesor Tecnico - Honduras
Ing. Agronomo con experiencia de campo
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